Azienda agricola

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Produzione artigianale di formaggi
freschi e stagionati

- Vetralla -


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Situato a Vetralla, il Caseificio e Azienda Agricola Tascolano si occupa da oltre 40 anni della produzione artigianale di salumi, provenienti dal proprio allevamento di suini, e di prodotti caseari d'eccellenza realizzati con latte vaccino, ovino e caprino. 

Se vuoi scoprire nel dettaglio l'assortimento di prodotti tipici passa a trovarci in Via degli Artigiani 4 a Vetralla, nella provincia di Viterbo: il nostro punto vendita è aperto dal lunedì al sabato.

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Dal 1980: formaggi di qualità a km 0

Da generazioni la produzione artigianale dell'azienda agricola e Caseificio Tascolano si focalizza sulla realizzazione di squisiti prodotti caseari a base di latte vaccino, caprino e ovino.


Grazie alla fondazione di una cooperativa, oggi siamo in grado di offrire una gamma molto variegata di prodotti, come ad esempio i formaggi freschi o stagionati, ma soprattutto i pasta filata, ovvero mozzarelle di qualsiasi tipologia e dimensione, ideali sia per il consumo casalingo sia per le pizzerie.

Una filiera a km 0

La nostra filiera di produzione casearia artigianale è tutta svolta presso l'azienda agricola di Vetralla.


Inoltre, presso la nostra sede è presente un allevamento di maiali, fattore che ci permette di offrire anche prodotti stagionali e insaccati tipici della tradizione italiana. In questo modo possiamo garantire un controllo di filiera serratissimo, che si traduce in sicurezza alimentare a livelli massimi ed elevata qualità del prodotto.

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    La nostra azienda è a ciclo chiuso: allevamento, macellazione, trasformazione sono tutte attività realmente integrate e connesse con il territorio e la natura, con le persone e le loro competenze che fanno da sempre la nostra forza.


    Tutta la nostra produzione artigianale di insaccati proviene da suini 100% italiani, allevati liberi in zone limitrofe alla nostra sede. Ciò significa che possiamo garantire una produzione a km 0 più rispettosa dell’ambiente, oltre che del benessere dell’animale.

Vieni ad assaporare i nostri formaggi e insaccati di maiale!

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